Penulisšāļø Didik Hendri Telisik Hati
BN News.com – Bertempat di Desa Gadingwatu Kecamatan Menganti, Istri Calon Presiden nomor urut tiga Ganjar Pranowo, Ning Siti Atikoh Supriyanti menyapa pengrajin tahu dan masyarakat Gresik, Rabu (20/12/2023).
Kunjungan Ning Atikoh tersebut merupakan rangkaian Safari Politiknya di Jawa Timur. Jajaran Pengurus DPC PDI Perjuangan Gresik, DPD PDI Perjuangan Jawa Timur, hingga Fraksi PDI Perjuangan dapil setempat turut mendampinginya.
Kedatangan istri Capres nomor 03 tersebut untuk melakukan dialog dengan pengrajin tahu di UD Makmur. Kedatangan Ning Siti Atikoh disambut oleh ratusan ibu-ibu yang sudah sejak pagi menunggu di lokasi. Tak ayal, kaum hawa itu berebut meminta foto bersama. Sambil menyapa warga, Istri Ganjar Pranowo itu mendatangi pengrajin tahu.
Ning Atikoh melihat secara langsung proses produksi tahu, mulai awal hingga siap didistribusikan ke pasar. Bahkan, Siti Atikoh sempat menggantikan peran pengrajin menyaring kedelai yang sedang proses dimasak.
Siti Atikoh mengatakan, permasalahan utama pengrajin tahu adalah ketersediaan bahan baku. Karena kedelai yang digunakan mayoritas bergantung pada impor.
āKalau ketergantungan impor masih tinggi, dan kran impor di tutup akhirnya mempengaruhi ketersediaan bahan baku. Kondisi ini membuat ketahanan pangan kita masih rentan,ā katanya.
Menurutnya, tanah Indonesia sangat subur dan kekayaan alamnya sangat luar biasa. Dulu, di beberapa wilayah masih produksi kedelai seperti Sumbawa dan Bima. Saat ini sudah beralih ke jagung.
Ke depan, kedelai lokal harus bisa berdaulat. Bisa produksi sendiri. Sehingga, selain bisa menekan biaya produksi, pengrajin tahu di Indonesia tidak lagi bergantung pada impor.
Ning Atikoh menjelaskan, secara teori kedelai akan lebih subur jika ditanam di negara yang mempunyai empat musim. Sedangkan di wilayah tropis terdapat beberapa kendala seperti kadar air, curah hujan dan cuaca yang panas.
āTapi, ilmu pengetahuan itu kan terus berkembang. Makanya perlu riset dan penelitian. Harapannya, hasil penelitian itu akan menemukan bibit yang unggul sesuai dengan kondisi alam kita,ā harapnya.
Secara kualitas dan rasa, bibit lokal lebih enak. Hanya saja, kadar airnya lebih tinggi sehingga dapat mempengaruhi masa ketahanan produk tahu. Nah, dengan demikian pentingnya inovasi dan penelitian agar kedelai lokal bisa bersaing dengan produk impor.
āKalau soal pemasaran sudah sangat bagus, sesuai dengan keseharian orang Jawa biasanya di dapur kurang lengkap kalau belum ada tahu dan tempe,ā imbuhnya.
Pihaknya menyebut, sejauh ini sudah mendatangi beberapa wilayah di Jawa Timur. Banyak aspirasi yang diterima dari masyarakat. Termasuk pengrajin di Gresik. Nantinya, persoalan tersebut akan disampaikan langsung kepada Capres Ganjar Pranowo yang tak lain adalah suami tercintaya.
āYang paling urgent terlebih dulu saya sampaikan kepada pak Ganjar. Sedangkan lainnya, kami rangkum semua selanjutkan saya serahkan juga supaya tahu kondisi masyarakat di tiap wilayah,ā pungkasnya.
Sementara Ketua DPC PDI Perjuangan Gresik H Mujid Riduan, SH mengaku senang, karena aspirasi pengrajin tahu di Kota Pudak tersampaikan langsung kepada Ning Siti Atikoh, calon Ibu Negara.
āHarapannya ke depan, Pak Ganjar – Mahfud MD menang di Pilpres 2024 sebagai Presiden dan Wakil Presiden. Sehingga, persoalan yang sudah ada bisa langsung ditindaklanjuti,ā tandasnya.
Bahkan, lanjut Cak Mujid sapaan akrabnya, kedatangan Ning Siti Atikoh sangat berpengaruh besar pada kemenangan PDI Perjuangan di Kabupaten Gresik. Utamanya, Pilpres dan Pileg 2024.
āTarget kami kemenangan Ganjar – Mahfud sesuai hasil rapat DPC dengan DPD kemarin, target kita 60% persen di Gresik. Dan target legislatif sebanyak 12 kursi, karena banyak calon yang potensial,ā tegasnya.
Hal itu, di dukung oleh 400 posko, yang ada di setiap desa. Selain itu juga ada Posko Kecamatan, Posko Kabupaten dan Posko Caleg. Caleg di wajibkan membuat Posko pemenangan Ganjar – Machfud. (Didik Hendri Telisik Hati)
