GRESIK, BN News – Dalam rangka mendukung pelaksanaan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG), Babinsa Koramil 0817/01 Driyorejo, Koptu Syahida M, melaksanakan kegiatan Pelatihan Penjamah Makanan bersama Dinas Kesehatan (Dinkes) Gresik bertempat di aula Pondok Pesantren Al Furqon, Desa Wedoroanom, Kecamatan Driyorejo, Selasa (3/3/2026)
Kegiatan tersebut diikuti oleh kader PKK, relawan dapur umum, serta perwakilan masyarakat Desa Wedoroanom. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta dalam mengelola makanan secara higienis dan sesuai standar kesehatan, guna menunjang keberhasilan program MBG di wilayah tersebut.
Dalam materi pelatihan, peserta mendapatkan pembekalan tentang tata cara penanganan bahan makanan yang bersih dan higienis, proses pengolahan sesuai standar kesehatan, penggunaan alat pelindung diri (APD) saat memasak, hingga teknik penyajian makanan yang aman serta tetap memperhatikan kandungan gizi.
Koptu Syahida M dalam kesempatan itu menegaskan pentingnya menjaga kebersihan dan kualitas bahan makanan sejak awal proses hingga makanan siap disajikan. Menurutnya, kedisiplinan dalam setiap tahapan pengolahan sangat menentukan kualitas makanan yang dikonsumsi masyarakat.
“Program Makanan Bergizi Gratis ini sangat baik untuk mendukung kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, kebersihan, kualitas bahan, serta ketelitian dalam pengolahan harus benar-benar diperhatikan agar tidak menimbulkan gangguan kesehatan,” ujarnya.
Ia juga berharap melalui pelatihan ini, para kader dan relawan dapat menjadi contoh dalam penerapan pola pengolahan makanan yang sehat dan aman di lingkungan masing-masing.
Kegiatan berlangsung dengan antusiasme tinggi dari para peserta, yang aktif bertanya serta berdiskusi terkait praktik pengolahan makanan yang benar. Dengan adanya pendampingan dari Babinsa, diharapkan sinergi antara TNI dan masyarakat semakin kuat dalam menyukseskan Program MBG di wilayah.
Di tempat yang sama H Nukhan, SKM dari Dinkes Kabupaten Gresik menandaskan, pelatihan penjamah makanan untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) bertujuan memastikan keamanan, kebersihan, dan higienitas pangan yang disajikan kepada kelompok rentan, seperti siswa dan ibu hamil.
“Pelatihan ini wajib bagi pengelola dapur (SPPG) untuk mencegah kontaminasi dan memastikan makanan memenuhi standar gizi nasional,” tandas H Nukhan sapaan akrabnya. (Telisik Hati)
