Penulis📰 Didik Hendri Telisik Hati
BN News.com – Ikhtiar cerdas dan kreatif dilakukan Manajemen Waroeng Kae, sebuah tempat wisata kuliner ter-Gres yang ada di wilayah Gresik Utara, tepatnya Desa Kebonagung, Kecamatan Ujungpangkah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur.
Waroeng Kae, didirikan untuk merayakan kuliner khas Ujungpangkah Gresik Jawa Timur. Berdiri di area satu hektar dengan nuansa taman yang tertata indah, berbagai vegetasi bunga dan buah menjadi pemandangan yang menyejukkan. Berkonsep ruang makan semi outdoor dalam bangunan rumah-rumah tradisional yang terbuka, menangkap semilir angin dan memanjakan mata menikmati keindahan alam.
Citarasa kuliner khas Ujungpangkah berupa olahan laut, terutama hasil tambak bandeng. Otak-otak Bandeng menjadi menu andalan karena citarasa yang disuguhkan sungguh istimewa. Selain Otak-otak bandeng juga tersedia pepes dan bandeng bakar original yang lezat dan bergizi.
Kelo Sembilang juga salah satu menu andalan yang mampu menggoyang lidah, citarasa ikan sembilang yang empuk dan gurih dengan kuah asam pedas menjadi paduan yang paripurna untul dinikmati dengan keluarga maupun kolega.
Menu cumi hitam, kepiting kare, udang sambel petis, belut goreng sambel trasi menjadi pendamping untuk merayakan kuliner khas Ujungpangkah.
Tidak hanya itu, yang segar dan khas adalah Es Legen, sari buah dari pohon siwalan yang banyak terdapat di pesisir utara ini menjadi pelepas dahaga yang semua pengunjung selalu minta tambah.
Kopi Gresik menjadi menu lokal untuk menikmati senja di ruang outdoor sembari memandang taman dalam obrolan ringan. ditumbuk secara manual dengan tekstur yang tak seragam, menjadikan kopi lokal ini sungguh sangat sayang jika dilewatkan.
“Sebagai tempat makan berkonsep taman di area pedesaan, kami selalu memastikan untuk memberikan pelayanan terbaik ala bintang lima dengan harga yang terjangkau. Jadi segera rayakan hidup ini dengan menikmati kuliner terbaik dari Waroeng Kae Ujungpangkah,” ajak Manajer Waroeng Kae Anna Shofiah, S.Pd didampingi Bagian Humas dan Informasi Abdullah Badik yang akrab dipanggil Didik, Rabu (31/1/2024). (Didik Hendri Telisik Hati)
